A regra de São Gilberto para a sua ordem refletia seus próprios valores espirituais e sua compreensão da vida religiosa. Vários elementos eram particularmente característicos:
Amor a Deus como Primordial : A regra colocava o amor a Deus em primeiro lugar, enfatizando que todos os outros aspectos da vida religiosa derivavam e serviam a essa realidade central.
Serviço à comunidade e aos pobres : A regra exigia serviço à comunidade e aos pobres, refletindo a convicção de Gilberto de que o amor a Deus deve se expressar no amor ao próximo.
Humildade e Modéstia : Gilberto enfatizou a humildade como fundamento da vida espiritual, ensinando que o reconhecimento de nossa absoluta dependência da graça de Deus deve moldar todas as nossas atitudes e ações.
Penitência e Abnegação : A regra incluía disposições para o jejum, o silêncio, a simplicidade de vida e outras práticas ascéticas entendidas como meios de crescimento espiritual e como expressões de solidariedade com os sofrimentos de Cristo.
"O Prato do Senhor Jesus" : Um costume peculiar desenvolvido nas casas gilbertinas, chamado "o prato do Senhor Jesus". As melhores porções de cada refeição eram colocadas em um prato especial e compartilhadas com os pobres. Essa prática institucionalizou o princípio de que aqueles que tinham o suficiente deveriam compartilhar com os necessitados e que os pobres tinham um direito especial aos recursos da comunidade.
Equilíbrio entre Contemplação e Ação : Para as monjas, a ênfase era na oração contemplativa e no Ofício Divino. Para os cônegos, era no ministério pastoral e no serviço sacramental. Para os irmãos e irmãs leigos, era no trabalho manual e no serviço prático. Contudo, todos participavam de uma vida espiritual comum e entendiam seus diferentes papéis como expressões complementares do amor a Deus.
